Nguyên liệu cần để nấu bò kho khoai tây

  • Một kg thịt bò.
  • Khoai tây: ba củ vừa phải.
  • Cà rốt: 1 củ bé.
  • Hai trái cà chua.
  • Ngũ vị hương: ½ gói.
  • Hành hoa: hai cây.
  • Rau ngò: một bó nhỏ.
  • Những loại gia vị: tiêu bột, muối ăn, bột nêm.

Cách làm món bò kho khoai tây cà chua đơn giản chuẩn vị Hàn Quốc hình 1

Các bước nấu món bò kho khoai tây

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

  • Thịt bò khi mua về rửa cho sạch, để khô bớt và cắt hình vuông miếng vừa phải.
  • Cho thịt bò vào nồi, nêm nếm thêm ngũ vị hương với chút tiêu xay và hạt nêm, trộn đều, ướp khoảng 20 phút để cho ngấm.
  • Bắt nồi thịt lên trên bếp, xào để cho miếng thịt săn lại. Tiếp đấy cho thêm nước sạch ngập thịt, nấu sôi và điều chỉnh nhỏ lửa hầm cho đến khi thịt mềm nghen.
  • Nếu nấu với nồi áp suất, bạn lưu ý cho ít nước thôi nhe.
  • Cà rốt, khoai tây nạo vỏ, rửa sạch sẽ. Khoai tây xắt hình hạt lựu lớn, còn củ cà rốt chúng ta cắt thành từng miếng ngắn, nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch, bỏ phần núm, thái ra thành bốn.
  • Rau mùi, hành lá lựa vứt lá giá, bỏ gốc, rửa sạch sẽ, cắt nhỏ.

Cách làm món bò kho khoai tây cà chua đơn giản chuẩn vị Hàn Quốc hình 2

Bước 2: Kho thịt bò với khoai tây

  • Đặt chảo lên trên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo cho cà chua vô xào cho mềm.
  • Cho tiếp tục khoai tây và cà rốt vô xào cùng, nêm và nếm tí muối, hạt nêm cho vừa.
  • Khi cà rốt và khoai tây ngấm gia vị, chúng mình trút vào cùng với nồi thịt bò, đun tiếp cho tới khi tất cả các loại nguyên liệu chín nhừ nhe. Cà rốt và khoai tây cần phải bở, thịt bò không dai, nước thịt bò kho hơi sánh mới được đó.
  • Nêm và nếm lại các gia vị 1 lần nữa cho vừa rồi tắt bếp.

Cách làm món bò kho khoai tây cà chua đơn giản chuẩn vị Hàn Quốc hình 3

Bước 3: Trang trí và thưởng thức bò kho khoai tây

  • Cho món bò kho khoai tây lên bát, cho hành lá và rau mùi thái nhỏ lên bên trên. Ta cũng có thể rắc thêm tiêu xay nếu muốn.
  • Như vậy ta đã có món bò kho khoai tây thơm ngon, hấp dẫn rồi.
  • Với món bò kho khoai tây, bạn phải ăn lúc đang nóng mới thơm ngon nghen.

Cách làm món bò kho khoai tây cà chua đơn giản chuẩn vị Hàn Quốc hình 4

Một số đề nghị dành cho cách nấu món bò kho khoai tây

  • Chọn thịt bò để nấu bò kho khoai tây, ta nên chọn phần thịt kèm bì he. Khi kho, bì bò sẽ khiến nước kho sánh ngon, miếng thịt lại béo ngậy hấp dẫn.
  • Củ khoai tây chú ý lựa chọn củ khoai tây ta hoặc khoai tây Đà Lạt, vàng thì mới ngon.
  • Chỉ nên xào cà rốt và khoai tây để cho ngấm vị, không xào chín hẳn he, bởi nấu với thịt bò lâu mới thấm hương vị thịt bò vào khoai tây, cà rốt thêm tinh tế, lôi cuốn.

Món ăn ngon khi được chế biến cũng chứa đựng rất nhiều tâm huyết và mồ hôi, công sức của người nấu. Bởi vậy mọi người mới cần những đầu bếp có tâm. Vì cái "tâm" đó cũng góp đến 50% vào sự thành bại của món ăn. Với cách làm món bò kho khoai tây này, yeunoitro.vn cũng mong muốn các bạn khi chế biến cảm thấy thực sự hạnh phúc và vui vẻ khi được vào căn bếp thương yêu nhà mình.