Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Bột mỳ: 250 gram.
  • 10g men nở.
  • Lá dứa: 200gr.
  • Đường cát: 100 gam.
  • Một thìa muối ăn.

Cách làm bánh bao lá dứa đẹp mắt thơm ngon đơn giản tại nhà hình 1

Các bước làm bánh bao lá dứa

Bước 1: Lấy nước cốt lá dứa

  • Lá dứa rất thơm, có màu xanh đẹp mắt thường để dùng nấu với sữa hoặc những món ăn khác nhằm để tạo hương thơm, bên cạnh đó còn dùng nước để tạo ra màu.
  • Ở siêu thị hoặc chợ đều có bán lá dứa, nên bạn có thể dễ dàng tìm mua he.
  • Sau lúc lựa mua lá dứa đem về thì bạn mang lá dứa rửa sạch sẽ hai mặt trong ngoài của lá, rồi cắt nhỏ đoạn, cho vào máy xay với 1 tí nước và tiến hành bật máy xay nhỏ.
  • Xay xong rồi thì đổ nước lá dứa qua cái rây lọc để lọc bỏ bã, lấy phần nước ở dưới he, bã thì vứt đi. Đặt nước cốt lá dứa ra riêng chén.

Cách làm bánh bao lá dứa đẹp mắt thơm ngon đơn giản tại nhà hình 2

Bước 2: Trộn bột rồi ủ

  • Đường, men nở bỏ vào một cái âu, cho vào đấy chút nước sau đó quấy đều để đường và bột tan.
  • 1 phân nửa bột mì chúng mình bỏ vào thau khác, rồi lấy chén bột nở ở trên đổ từ từ vào đây rồi quấy cho đều tay cho đến khi tất cả thành một khối bột thống nhất, nhuyễn mịn.
  • Tiếp đến dùng một cái thau khác, cho chỗ bột mì còn lại vào đây, đổ nước lá dứa vào và đảo cho thật đều, bạn cũng thu được một hỗn hợp bột dẻo nhuyễn.
  • Lấy màng dùng để bọc thực phẩm, bọc 2 chén bột phía trên lại rồi ủ cho bột nở, ủ trong khoảng 1 h là được he.

Cách làm bánh bao lá dứa đẹp mắt thơm ngon đơn giản tại nhà hình 3

Bước 3: Hấp bánh và thưởng thức

  • Sau lúc bột đã được ủ nở thì lấy ra, bắt đầu nhồi hai phần bột trở thành một, nhào cho đến lúc nào thành 1 khối bột thống nhất và cho đồng đều màu là xong.
  • Chia hỗn hợp bột thành những phần bột bằng nhau, mỗi phần tương ứng với mỗi cái bánh nghen. Sau đó vo bánh bao lại thành hình tròn hay hình nào khác tùy thích. Để bánh bao vào xoong hấp, hoặc có thể sử dụng nồi cơm điện hấp cũng được đấy. Sau lúc bánh bao chín thì lấy ra, để bánh nguội và ăn ha.

Cách làm bánh bao lá dứa đẹp mắt thơm ngon đơn giản tại nhà hình 4

Yêu cầu dành cho phương pháp làm bánh bao lá dứa

  • Bánh bao lá dứa sau xong làm nên màu xanh đẹp mắt, thơm mùi lá dứa.
  • Nếu muốn thay đổi màu sắc của bánh thì có thể thay thế lá dứa bằng loại khác như lá nếp, củ dền, hoặc  khoai lang tím he.
  • Món bánh bao lá dứa có thể chuẩn bị vào những bữa sáng hoặc dùng làm món bánh dọn tiệc, dùng làm món chay đều được nha.

Với một món ăn tuyệt vời và công thức làm vô cùng ấn tượng như thế này thì chắc chắn bạn sẽ tự tay chế biến nó phải không? Mặc dù rất độc đáo nhưng cách làm món bánh bao lá dứa này cũng khá đơn giản thôi nhé. Vì vậy, bạn chẳng phải lo sợ nhiều thứ quá đâu, chỉ cần bạn tin vào mình, thực hiện như đúng quy trình ở trên đây, chắc chắn rằng bạn sẽ có món ăn cực kì tuyệt vời đấy.